東京スイーツ情報【ストロベリーデザートブッフェ】
2017年12月08日
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ（所在地：東京都港区海岸 1 丁目 16 番 2 号）3F「パークレーン」
1月10日～2月28日14日間限定！！ エグゼクティブ シェフ パティシエ德永純司によるデザートブッフェ第2弾
アリスのスイートティーパーティー
ストロベリーデザートブッフェ
by Junji Tokunaga
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 3Fの「パークレーン 」では、2018年1月10日（水）～2月28日（水）の間の対象14日感限定で前回大人気だったるデザートブッフェの第 2 弾として今回は ”不思議の国のアリス”の世界をエグゼクティブ シェフ パティシエ德永純司 氏の手によって表現した
「アリスのスイートティーパーティー
ストロベリーデザートブッフェ by Junji Tokunaga」が開催されます。
「アリスのスイートティーパーティー ストロベリーデザートブッフェ by Junji Tokunaga」
【開催日】 1 月 10日（水）,16日（火）,17日（水）,24日（水）,30日（火）,31日（水） 2 月 6日（火）, 7日 （水）,13日（火）,14日（水）,20日（火）,21日（水）,27日（火）,28日（水）
【営業時間】 第 1 部 12:00～14:00（L.O. 13:45）
第 2 部 15:30～17:30（L.O. 17:15）
【席数】 40 名
【利用時間】 2 時間（フリードリンク）
【料金】 ¥4,700 ※料金には、料理、ドリンク、税金、サービス料 13%含
【メニュー内容】
【デザート】
苺とヨーグルトシャンティ／ストロベリーパンナコッタ／苺とライチゼリー／苺とレモンゼリー／イモムシのピスタチオ
ムース／ストロベリーショートケーキ／苺のムース／苺のタルト／ウサギのホワイトチョコレートムース／
スフレフロマージュ／ストロベリータルトレット／トランプクッキー／カップケーキ／プティシュー／苺のマドレーヌ／
苺メレンゲ／クッキー／チョコレート（ボンボンショコラ、アマンドショコラ、チョコレートグリッシーニ）／
パートドフリュイ／マカロン／チョコレートファウンテン（チョコレート、苺、パイナップル、キウイ、マシュマロ）
【フード】
ランチ：
サラダ／スープ／グラタン
【ドリンク】
紅茶３種類、アイスティー、コーヒー（ホット＆アイス）、オレンジジュース、 ウーロン茶
アルコールをオプション用意あり。